Maak uw feest compleet met Italiaanse Traiteur en Catering in Gent

Italiaans Pasta buffet de luxe

• Penne pasta met Bolognesesaus: Tomatensaus, gehakt en Italiaanse kruiden
• Penne pasta met Spinaziesaus: Verse spinazie, Parmesaanse kaas, uien en knoflook
• Lasagne Bolognese: Met tomatensaus, gehakt en Italiaanse kruiden
• Ravioli met vleesvulling met parmezaanse kaas
• Ravioli met zongedroogde tomaat en mozzarella
• Rucola salade (Mesclun en Rucola) met zongedroogde tomaten,olijven
• Spaghetti met scampi’s, courgette, champignons
• Koude Pasta Salade met Tonijn , rode ui , komkommer en Zwarte olijven
• Italiaanse Salami met Truffel

Brood en Italiaanse dressings

• Italiaanse ciabatta
• Italiaanse Ciappe crackers (op olijfolie basis)
• Italiaans olijvenbrood
• Italiaanse olijfolie
• Italiaanse balsamico azijn

Antipasti

• Italiaanse olijven
• Italiaanse salami & ham
• Italiaanse kazen
• Italiaanse gegrilde en gevulde groenten ( Paprika , courgette , artisjokken )
• Italiaanse Tapenades ( Toscaanse , Formaggio )

Primi (Voorgerecht)

• Salade Carprese ( Buffalo Mozzarella met pomodoro tomaten )
• Vijgen rucolasalade met prosciutto ham en Italiaanse salami
• Carpaccio met parmezaanse kaas

Secondi (Tweede gerecht)

• Lamscarres met rozemarijn en aardappeltjes
• Gratine aubergines met mozzarella en parmezaanse kaas

Terzo (Hoofdgerecht)

• Verse Pasta met Italiaanse Tomaten groenten saus
• Tortelline gevuld met spinazie
• Italiaanse gamba’s in knoflookmarinade
• Mediterrane pasta salade

Dessert

• Tiramisu
• Verschillende bavarois
• Vers fruit

Koude Biologische gerechten

• Salade met Tonijn, haricots verts, rode ui, tomaat, olijven en ei
• Tijgergarnalen met bieslook, appel, zongedroogde tomaat
• Gemengde salade met Mesclun, rucola gevuld met tomaat, pijnboompitten, komkommer en croutons
• Koude pasta, salade met paprika, courgette, appel en tomaat en lichte dressing
• Salade Capresé met tomaat, mozzarella en pesto
• Aardappelsalade met rode ui en bieslook
• Olijvenbrood met Hummus
• Stokbrood met kruidenboter en Tapenade zongedroogde tomaat

Warme Biologische gerechten

• Lasagne vegetarisch, gevuld met courgette, ricotta, tomaat en verse spinaziesaus
• Gamba’s in knoflook en witte wijn
• Penne met broccoli, worteltjes, bechamelsaus
• Vegetarische quiche met broccoli
• Baarsfilet en papillot met paprika, courgette, tomaat en kruidenkaas
• Gebakken Italiaanse groenten met roseval aardappeltjes

Dessert

• Tarte tartin – zoet Frans klassiek taartje met noten, rozijnen en appel
• Kwark – Volle kwark met kweekpeer en chocolade schaafsel
• Tiramisu met vers fruit en koffieboontjes

Koude Antipasti

• Vitello Tonnato: Dun gesneden Italiaanse kalfsrollade
• Carprese al Balsamico: Rucola met verse Buffalo Mozzarella kaas, zongedroogde tomaten, pijnboompitten
• Insalata del Chef: Frisse Italiaanse gemengde salade (Mesclun en Rucola) met zontomaatjes, olijven Italiaans, champignons, Gorgonzola kaas
• Peppadew (Gegrilde rode pepers) gevuld met tonijnmoes
• Italiaanse knoflook tijgergarnalen
• Zwarte olijven tapenade
• Oude fromaggio tapenade

Warme Italiaanse Antipasti

• Gehaktballetjes op Siciliaanse wijze met tomaten auberginesaus
• Ravioli met spinazie en ricotta
• Gemarineerde gambaspies
• Ravioli gevuld met rundvlees en Pecorino kaas met een lichte tomatensaus
• Ravioli gevuld met zongedroogde tomaten en basilicum
• Parmezaanse kaas

Italiaans Brood & Italiaanse dressings

• Ciappe Italiaans crackers (op olijfolie basis)
• Grissini met rozemarijn (Italiaanse soepstengel)
• Italiaans olijvenbrood
• Italiaanse olijfolie
• Italiaanse balsamico azijn

Salade en spies

• Italiaanse Salade “Milano”: frisse gemengde salade met Italiaanse gedroogde tomaten, champignons, olijven, gorgonzola en balsamicodressing.
• Vegetarische spies met olijf, paprika, gedroogde tomaat.

Italiaanse charcuterie en kazen

• Prosciutto Tipo Parmaham
• Pecorino Marzolino (Italiaanse schapenkaas)
• Salami Milano

Warme Italiaanse gerechten

• Italiaanse 3-kleuren pasta met bolognese en gorgonzola sauzen
• Spaghetti met runderballetjes op siciliaanse wijze met een tomaten auberginesaus
• Lasagne met tomatensaus en parmezaanse kaas

Brood en Italiaanse dressings

• Italiaanse ciabatta
• Italiaanse Ciappe crackers (op olijfolie basis)
• Italiaans olijvenbrood
• Italiaanse olijfolie
• Italiaanse balsamico azijn

Koude Antipasti

• Italiaanse Salade “Milano”: frisse, gemengde salade, Italiaanse gedroogde tomaten, champignons, olijven, gorgonzola en balsamicodressing.
• Vegetarische spies met olijf, paprika, gedroogde tomaat en augurk.
• Italiaanse Gamba’s gekruid met Peppadew. (Zuid-afrikaans, sweet pepper)
• Gegrilde courgette gevuld met tonijn.
• Toscaanse Tapenade met pijnboompitten.

Italiaanse charcuterie en kazen

• Prosciutto Tipo Parmaham
• Italiaanse Gorgonzola Naturale
• Pecorino Marzolino (Italiaanse schapenkaas)
• Salami Milano

Warme Italiaanse gerechten

• Italiaanse 3-kleuren pasta met bolognese en gorgonzola sauzen
• Runderballetjes op siciliaanse wijze met tomaten auberginesaus
• Lasagna Vegetarisch

Brood en Italiaanse dressings

• Italiaanse ciabatta
• Italiaanse Ciappe crackers (op olijfolie basis)
• Italiaans olijvenbrood
• Italiaanse olijfolie
• Italiaanse balsamico azijn

Italiaans lunch buffet, bestaat uit

• Italiaanse Tomatensoep met gehaktballetjes
• Lasagna met verse groenten
• Penne Pasta met Gamba’s en verse groenten
• Pastasalade met lichte thijmdressing
• Olijvenbrood met Tapenade’s

Antipasti, heerlijk borrelen met Italiaanse borrelhapjes!  Wij leveren op elk gewenste locatie in België. Dit doen wij vers bereidt uit onze eigen keuken.

Italiaanse borrelhapjes | Antipasti

Ideaal geschikt voor uw receptieborrel of verjaardagsfeestje of oud- / nieuwjaarsfeestje. U kunt een keuze maken uit een selectie van onze Italiaanse borrelhapjes. Ze worden op Italiaans handgemaakt aardewerk geserveerd indien gewenst.

1. Gegrilde Courgette rolletjes gevuld met tonijn
2. Italiaanse tijgergarnalen in knoflook marinade
3. Italiaans spekreepje gevuld met roomkaas
4. Calamaretti fritti (warm)
5. Gebakken champignons op Italiaanse wijze (Warm)
6. Mini Lasagne vegatarisch (warm)
7. Italiaanse gehaktballetjes in Tomatensaus (warm)
8. Frittata (warm)
9. Italiaanse uien in Balsamico azijn
10. Prosciutto ham met vijgen
11. Buffalo mozzarella met zongedroogde tomaatjes in Balsamico azijn.
12. Boeren artisjokken
13. Supergrote groene olijven ,,Bella Cerignola‘’ met pit
14. Supergrote rode olijven ,,Bella Cerignola‘’ met pit
15. Italia-mix gemengde olijven met paprika
16. Groene Italiaanse knoflookolijven
17. Zongedroogde Italiaanse tomaatjes
18. Italiaanse Salami
19. Gegrilde Italiaanse groene bosasperges
20. Gegrilde paprika’s in drie kleuren
21. Olijvenbrood met Tapenade Tre colori
22. Grissini stengels met pesto
23. Rivierkreeftjes met zontomaat en oregano
24. Vitello tonato

300+ stuks, keuze uit 8 soorten hapjes € 1,85

600+ stuks, keuze uit 10 soorten hapjes € 1,75

900+ stuks, keuze uit 12 soorten hapjes € 1,65

1200+ stuks, keuze uit 15 soorten hapjes € 1,50

We kunnen ook uw drankjes verzorgen, laat het ons weten en dan nemen wij contact met u op. Bekijk hier onze drankenlijst.

Antipasti kunt u eten als maaltijd (12 hapjes p.p.), bij de borrel (8 hapjes p.p.), of later op de avond (6 hapjes p.p. bezorg/ophaalkosten zijn inclusief, wenst u servies & bestek dat is mogelijk kosten zijn € 0,50 p.p. (ongespoeld retour)

Om te bestellen noteert u gewoon de nummers in het bestelformulier (gescheiden door een komma) en wij sturen u een bevestiging.

* Antipasto kan ook als buffet op een mooie tafel worden uitgestald, zie onze Italiaanse Buffetten.

* Gerechtjes worden op verzoek op Italiaans aardewerk, kleine bordjes, krullepels en in glaasjes geserveerd.

We kunnen ook uw drankjes verzorgen, laat het ons weten en dan nemen wij contact met u op. Voor informatie kunt u ons tussen 09.00 en 21.00 uur bellen op: 0484 – 34 04 95.

ItaliaanseTraiteur.be uw Culinaire gastheer!

Italiaans desserbuffet, bestaande uit:

• Tiramisu
• Forrestfruit
• Sinaasappel taart
• Vers fruit

Het overheerlijke Italiaanse Kaasplankje bestaat uit

• Pecorino Fresco
• Castelli Gorgonzola
• Buffalo Mozzarella
• Ronde Geitenkaasjes
• Stokbrood
• Roggebrood
• Ciappa’s